Чем отличается лучший фотограф

На вопрос, обозначенный в заголовке, можно было бы ответить очень коротко: стабильностью результата.
Но всё же есть некоторая профессиональная специфика, поэтому, если позволите, ещё немного букофф…

Достаточно ли хорошему фотографу знать, что вы хотите получить «красивые фото»?

В большинстве случаев и частные клиенты, и даже корпоративные, помимо темы съёмки, говорят, что им нужны красивые фотографии. Некоторым фотографам этого вполне достаточно, и они готовы к работе. Видимо, Вольф Мессинг незримо присутствует в сознании подобных коллег.
Другие же, не обладая сверхъестественными экстрасенсорными способностями (впрочем, подобно представителям других профессий), не готовы строить съёмку без её детальной проработки. И тут, как правило, выясняется, что и клиенту только кажется, что он даже вчерне представляет, какие именно «красивые фото» он хочет получить.

Даже самый лучший фотограф в Воронеже пользуется методом «холодно» — «горячо»

Когда наступает этап формулирования «техзадания» для фотосессии, происходит следующее: фотограф, показывая на своих и чужих работах разные варианты решения заданной темы, практически на уровне «холодно»-«теплее»-«горячо» подбирает изображения, которые впрямую или на уровне ассоциаций приводят к буквальному пониманию, что же на самом деле нужно клиенту.
Дальше остаётся уточнить многочисленные детали от визажа до одежды и аксессуаров, составить план предстоящей съёмки и её примерный тайминг, назначить дату, время и место её проведения.
Всё!!! Профессионалу останется, и тут я не шучу, самое малое — сотворить задуманное. Это — дело техники, на то он и профессионал.

Хорошая подготовка техзадания как база для отличной фотосессии

При такой последовательности действий никто не может гарантировать чудо, просто снимки будут именно такими, какими их решили сделать. В этом главное — вы получите то, что вам нужно, так как ещё до съёмки фотограф заставил вас и себя точно поставить задачу.
И теперь, благодаря такой подготовке, результат может быть только хорошим. Это и есть стабильность. А может быть и блестящим, и даже фантастическим, если в ходе работ произойдёт некое вполне реальное чудо, которое нельзя запрограммировать, но которое иногда происходит в творческом процессе, как в ходе отлично продуманной импровизации. Но обещать это чудо может только авантюрист, при том, что гарантировать от заведомого провала профессионал обязан.
Другие подходы к работе возможны, но они-то и отличают разнообразнейших людей с фотоаппаратами от действительно хороших профессионалов.